在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要为自己准备一顿简单又美味的家常菜。今天就来分享一道既营养丰富又制作简便的家常菜——青菜油面筋。
所需材料：
1. 油面筋：适量
2. 青菜：一把（根据个人食量调整）
3. 大蒜：几瓣
4. 生抽：适量
5. 老抽：少许
6. 盐：适量
7. 糖：少许
8. 清水：适量
步骤如下：
1. 准备工作：将青菜洗净，切成段；大蒜切片备用。油面筋如果是干的，需要提前用水泡软。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的油，开小火加热后放入切好的大蒜片，炒出香味。
3. 加入油面筋：将泡软的油面筋放入锅中，翻炒均匀，让每一块油面筋都裹上油香。
4. 调味：加入生抽、老抽和少许糖，继续翻炒，使油面筋充分吸收调料的味道。
5. 翻炒青菜：接着加入切好的青菜，翻炒至青菜变软，颜色更加鲜亮。
6. 最后调味：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
这道青菜油面筋做法简单，味道鲜美，是一道非常健康的家常菜。油面筋吸满了汤汁，吃起来口感丰富，而青菜则为整道菜增添了清新的风味。无论是搭配米饭还是面条，都非常合适。快试试吧！
