在忙碌的现代生活中，亲手制作一份既健康又美味的点心，不仅能为家人带来温暖，还能让生活多几分仪式感。今天就来教大家做一款颜值与口感兼具的紫薯玫瑰花馒头，步骤清晰，简单易学，快来一起动手吧！

所需食材

- 中筋面粉：300克

- 温水：150毫升（根据面粉吸水性调整）

- 酵母粉：3克

- 白砂糖：20克

- 紫薯泥：适量

制作步骤

第一步：准备紫薯泥

将新鲜紫薯洗净后蒸熟，去皮压成细腻的泥状。如果喜欢更甜一些，可以加入少量白砂糖调味。

第二步：和面

1. 将酵母粉用温水化开，静置5分钟。

2. 在面粉中加入白砂糖，然后倒入酵母水，边倒边搅拌。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵至两倍大。

第三步：分割面团

1. 发酵好的面团取出，充分排气后分成两份，其中一份加入紫薯泥揉匀，制成紫薯色面团。

2. 将两种颜色的面团分别搓成长条形，比例约为1:3，紫薯面团占小部分。

第四步：制作玫瑰花瓣

1. 将紫薯面团切成若干小剂子，每个约10克左右。

2. 取一个白色面团剂子作为花瓣底座，依次将紫薯面团剂子叠加在其一侧，呈螺旋状排列，形成一朵玫瑰花的雏形。

3. 用筷子从中间轻轻夹紧，使花瓣自然卷曲成型。

第五步：二次发酵

将做好的玫瑰花馒头坯放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵，大约15-20分钟，直到体积明显增大即可。

第六步：蒸制

开大火蒸制10-12分钟，关火后焖3分钟再揭盖，避免馒头塌陷。

成品展示

洁白如雪的馒头搭配浪漫的紫薯玫瑰造型，不仅外形精致，还散发出淡淡的麦香和紫薯香气，让人忍不住想尝一口。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道绝佳的选择！

小贴士

1. 紫薯泥的用量可以根据个人喜好增减，调整颜色深浅。

2. 如果担心发酵不够均匀，可以在室温较高时操作，或者使用烤箱发酵功能。

3. 蒸制时间需根据馒头大小适当调整，确保完全熟透。

现在，是不是已经迫不及待想要试试这款紫薯玫瑰花馒头了呢？快行动起来吧！用双手创造属于你的幸福味道！