为了更好地保障幼儿的健康成长，促进幼儿园膳食工作的规范化与科学化发展，本园特成立了膳食管理委员会。该委员会旨在通过合理规划与管理，确保孩子们在园期间能够获得均衡营养、安全健康的饮食服务。

组织架构

1. 主任委员

- 由园长担任，全面负责膳食管理委员会的工作，统筹协调各项事务。

2. 副主任委员

- 由后勤主管或相关负责人担任，协助主任委员开展具体工作，并监督食堂日常运营情况。

3. 成员组成

- 包括营养师、厨师长、保健医生以及部分家长代表。其中，营养师负责制定食谱；厨师长则根据营养需求设计菜品；保健医生对食材安全性和卫生条件进行检查；而家长代表则从外部视角提出建议，共同参与决策过程。

4. 专项小组

- 成立采购小组专门负责食材选购，确保来源可靠且符合国家标准；

- 另设质量检测小组定期对食品原材料及成品进行抽样检验，防止出现任何安全隐患。

运作机制

膳食管理委员会每月召开一次例会，总结上月工作成果并部署下一阶段任务目标。同时，还建立了线上交流平台，便于各成员之间及时沟通反馈信息。此外，在遇到重大问题时可随时召开临时会议讨论解决方案。

工作目标

- 坚持以儿童为中心的原则，不断优化膳食结构；

- 加强食品安全意识教育，提高全体员工责任感；

- 定期邀请专业人士举办讲座培训活动，提升团队专业水平；

- 积极听取家长意见，增强家园共育效果。

通过以上措施，我们相信能够为每一位小朋友提供更加优质的餐饮服务，让他们在快乐成长的同时也拥有健康的身体基础！