2021年学校食品安全责任书

为了确保在校师生的饮食安全，维护校园稳定和谐的环境，进一步落实食品安全责任，特制定本责任书。

一、学校负责人需高度重视食品安全工作，将食品安全纳入日常管理的重要内容，定期组织相关人员进行食品安全知识培训，提高全体教职工的食品安全意识。

二、学校食堂必须严格遵守国家和地方有关食品安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，确保食品采购、储存、加工、销售等环节的安全性。

三、加强食品原料的源头管理，确保所有食材来源合法、质量可靠。严禁使用过期、变质或不符合卫生标准的食品原料。

四、加强对食堂工作人员的健康管理，所有从业人员必须持健康证上岗，并定期进行健康检查。同时，做好个人卫生防护，确保操作过程符合卫生要求。

五、学校应设立食品安全监督小组，定期对食堂进行检查，及时发现并整改存在的问题。对于重大食品安全隐患，应及时上报相关部门处理。

六、建立食品安全事故应急机制，一旦发生食品安全事件，应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并积极配合有关部门调查处理。

七、鼓励师生参与食品安全监督，畅通投诉举报渠道，对反映的问题要认真核查，及时反馈处理结果。

八、学校承诺将食品安全责任落到实处，确保广大师生吃得放心、安心。如有违反上述规定的行为，愿意承担相应的法律责任。

本责任书自签订之日起生效，有效期至2021年12月31日止。希望全校上下共同努力，为构建一个安全健康的校园环境而不懈奋斗！