在忙碌的生活中，一碗简单又美味的青菜蛋花汤总能带来温暖和满足。这道汤不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常或是朋友聚会时享用。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的青菜、鸡蛋、盐、鸡精以及适量的清水。青菜可以选择菠菜、小白菜或者油麦菜，根据个人口味选择即可。
接下来是制作步骤：
1. 将青菜清洗干净，切成适合入口的小段。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开。
4. 水开后，将切好的青菜放入锅中，煮至变软。
5. 轻轻倒入打好的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成蛋花状。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
最后，将做好的青菜蛋花汤盛入碗中，趁热享用。这道汤色香味俱佳，清淡可口，既能补充身体所需的维生素，又能提供足够的蛋白质，是一道健康又美味的选择。
希望你能尝试制作这道青菜蛋花汤，享受烹饪的乐趣！
