为了进一步加强医院对食源性疾病的监测与管理，确保患者及医护人员的健康安全，特制定本管理制度。本制度旨在规范医院内部食源性疾病监测工作的各个环节，提高监测效率，及时发现并处理可能存在的食品安全隐患。

一、监测范围与对象

医院内所有涉及食品供应和使用的部门均需纳入食源性疾病监测范围。包括但不限于食堂、餐厅、咖啡厅等餐饮服务场所，以及为患者提供膳食服务的相关科室。同时，对于医院内举办的各种大型活动或会议期间提供的食品也应进行重点监控。

二、信息报告机制

一旦发现疑似食源性疾病病例，相关医务人员必须立即上报至公共卫生科，并填写详细的病例登记表。公共卫生科负责汇总相关信息，分析趋势，并向相关部门通报情况。此外，在发生群体性食物中毒事件时，还需启动应急预案，迅速采取措施控制事态发展。

三、日常检查与评估

定期组织专业人员对各食品加工区域开展卫生状况检查，重点检查原料采购渠道是否合规、储存条件是否达标、加工流程是否符合标准等内容。同时，不定期地邀请第三方机构参与外部评审，以保证检测结果客观公正。

四、培训教育活动

每年至少安排两次针对全体员工的食品安全知识培训课程，内容涵盖法律法规解读、常见病原体特征及其预防方法等方面。通过案例分享等形式增强员工风险意识，促使大家养成良好的操作习惯。

五、应急响应预案

建立完善的突发事件应对体系，明确各级责任人及其职责分工。当接到紧急通知后，应按照既定程序快速行动起来，如隔离受影响人群、封存可疑食品样本等措施，最大限度减少损失并保护公众利益。

六、监督考核办法

将此项工作纳入年度绩效考核指标之中，结合实际执行效果给予相应奖励或惩罚。对于表现突出的个人或团队予以表彰；而对于屡次违反规定者，则视情节轻重给予警告直至辞退处理。

综上所述，《医院食源性疾病监测工作管理制度》不仅有助于提升整体管理水平，还能有效保障人民群众的生命财产安全。希望全体职工能够高度重视这项工作，在各自的岗位上尽职尽责地履行好自己的义务。