生活中，总有一些瞬间让我们铭记于心。它们像一颗颗璀璨的星星，在记忆的夜空中闪烁。而那一次，是我最难忘的开心时刻。

那是一个阳光明媚的周末，我和家人一起去郊外踏青。一路上，微风轻拂，鸟语花香，心情格外舒畅。田野里绿油油的麦苗随风摇曳，远处的青山连绵起伏，天空湛蓝如洗。这样的景色让我忍不住深吸一口气，仿佛所有的烦恼都被这清新的空气带走了一样。

到了目的地后，我们选择了一片开阔的草地铺开野餐垫。妈妈准备了许多美食，有香喷喷的三明治、甜甜的水果沙拉，还有我最爱喝的果汁。一家人围坐在一起，边吃边聊，欢声笑语不断。饭后，爸爸提议去附近的湖边散步，说那里风景特别美。于是，我们便沿着小路向湖边走去。

湖水碧波荡漾，倒映着蓝天白云和岸边的垂柳。湖中央有一座小岛，岛上树木葱茏，显得十分神秘。正当我们欣赏美景时，忽然听到不远处传来一阵欢呼声。原来是一群小朋友正在玩皮划艇！他们穿着五颜六色的救生衣，在水面上嬉戏打闹，动作灵活又可爱。看着他们无忧无虑的样子，我也忍不住跃跃欲试。

经过一番商量，爸爸妈妈同意带我去尝试一下划皮划艇。这是我第一次接触这项运动，内心既兴奋又紧张。教练耐心地教我如何掌握平衡以及操作桨的方向。刚开始的时候，我的动作笨拙极了，不是偏离航道就是差点撞到岸边。但随着练习次数增多，我渐渐掌握了技巧，能够自如地在水中前进。那种驾驭自然的感觉真是太棒了！

时间过得飞快，夕阳西下，金色的余晖洒满整个湖面。当我们将皮划艇停靠在岸边时，我回头望向湖水，心中充满了成就感与满足感。这一天不仅让我亲近了大自然，还体验到了一项新技能的乐趣。更重要的是，我感受到了家庭的温暖与幸福。

回家的路上，我脑海中依然浮现出今天的画面。那一次的经历让我明白，生活中的快乐往往来源于那些简单却真实的瞬间。正如那句话所说：“幸福就在身边，只要你用心去发现。”从那以后，我更加珍惜每一次与家人相处的机会，并努力让自己保持对生活的热爱与好奇。

那一次，我真的非常开心！