一天放学回家，我感到肚子已经饿得咕咕叫了。妈妈正在厨房忙碌，看到我一脸期待的样子，笑着说：“今天教你做一道简单的蛋炒饭吧！”听到这个提议，我兴奋地拍手答应。

首先，妈妈教我把两个鸡蛋打在碗里，用筷子快速搅拌均匀。我学着她的动作，可是总有一些调皮的蛋壳掉进去，搞得我手忙脚乱。“没关系，慢慢来。”妈妈在一旁鼓励我，“下次注意点就好啦！”经过几次尝试，终于把鸡蛋搅得又滑又亮。

接着，妈妈让我往锅里倒一些油，等油热后倒入鸡蛋液。我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，看着它迅速膨胀成金黄色的蛋花，忍不住赞叹：“哇，好漂亮啊！”妈妈笑着点点头：“接下来可不能大意哦，要快点翻炒。”

然后，妈妈拿出昨天剩下的米饭，倒入锅中和鸡蛋一起翻炒。她告诉我，蛋炒饭最重要的是让每一粒米都裹上蛋液，这样才香软可口。我按照她的指导，不停地用锅铲翻动，直到米饭变得松散且微微泛黄。最后，妈妈提醒我要加入适量的盐和一点点酱油调味。我撒了一点点盐，再淋上几滴酱油，顿时整个厨房弥漫着诱人的香气。

装盘的时候，我还在上面点缀了一些葱花，让它看起来更加诱人。看着自己亲手做的蛋炒饭，我心里充满了成就感。我迫不及待地尝了一口，虽然味道可能没有妈妈做得那么完美，但对我来说却是最美味的一餐。

通过这次做饭的经历，我明白了做菜不仅需要耐心，还需要细心和一点点技巧。以后，我还要继续学习更多美食的做法，为家人带来更多的惊喜！

窗外夕阳西下，我的心里也暖洋洋的。这次做蛋炒饭的过程，不仅让我学会了如何烹饪，更让我感受到了家庭的温暖与幸福。