《救荒本草》是中国古代一部重要的植物学著作，其作者为明代的朱橚。这本书成书于明朝永乐年间（公元1403年至1424年），是一部以记录可食用野草为主的植物图谱。书中详细描述了各种植物的形态特征、生长环境以及食用方法，旨在帮助人们在饥荒时期寻找食物来源。
朱橚是明太祖朱元璋的第五子，他在位期间不仅重视农业发展，还致力于推广农业科技。他组织编写了《救荒本草》，希望借此提高百姓的生活水平，并应对可能发生的自然灾害和粮食短缺问题。该书共收录了414种植物，其中许多种类至今仍具有较高的经济价值和科研意义。
《救荒本草》不仅在中国古代农学史上占有重要地位，而且对后世也有深远影响。它反映了当时人们对自然资源的认知程度，同时也体现了中华民族自古以来就注重可持续发展的理念。此外，《救荒本草》还被翻译成多种语言版本，在国际上也享有盛誉。因此，《救荒本草》可以看作是中国传统文化宝库中一颗璀璨夺目的明珠。
