李建

近年来，随着农业产业结构的不断优化升级，如何通过构建完整的产业链来提升农产品的附加值和市场竞争力，成为各地农业发展的重要课题。在江苏省如皋市，黑塌菜这一地方特色农产品的全产业链构建，为我们提供了一个成功的案例。本文将围绕如皋黑塌菜全产业链构建的实践过程及背后的经验与思考展开探讨。

一、背景与现状

黑塌菜是如皋地区的传统名优蔬菜品种，因其叶片肥厚、口感鲜嫩而深受消费者喜爱。然而，在过去较长一段时间内，由于种植分散、加工技术落后以及品牌知名度不足，黑塌菜的经济效益一直未能得到充分发挥。为了改变这种局面，当地政府和相关企业开始探索从生产到销售的全产业链发展模式，力求实现产业的规模化、标准化和品牌化。

二、全产业链构建的主要举措

（一）标准化种植基地建设

首先，为确保黑塌菜的质量稳定，如皋市建立了多个高标准的种植示范基地。这些基地采用先进的农业技术，包括科学施肥、病虫害综合防治等措施，不仅提高了产量，还有效减少了农药残留，保障了产品的安全性和绿色属性。同时，通过土地流转等方式，推动土地集约化经营，促进了规模化生产。

（二）深加工产品研发

针对市场需求的变化，当地企业加大了对黑塌菜深加工产品的研发力度。除了传统的鲜销模式外，还开发出了速冻菜、腌制菜等多种形式的产品，满足不同消费群体的需求。此外，通过引入现代化生产设备和技术，进一步提升了产品的附加值，并延长了保质期，增强了市场竞争力。

（三）品牌化营销推广

品牌是连接产品与消费者的桥梁。为此，如皋市积极打造“如皋黑塌菜”这一区域公共品牌，通过参加各类展销会、举办文化节等活动，不断扩大品牌的影响力。同时，借助互联网平台开展电商销售，拓宽了销售渠道，使更多消费者能够便捷地购买到优质的黑塌菜及其衍生品。

（四）利益联结机制建立

为让农户真正享受到产业发展带来的红利，如皋市创新性地建立了利益联结机制。一方面，鼓励龙头企业与合作社签订长期合作协议，保证农户的收入来源；另一方面，则通过培训等方式提高农民的专业技能，帮助他们更好地参与到产业链中来，从而实现共同富裕的目标。

三、面临的挑战与对策思考

尽管如皋黑塌菜全产业链建设取得了显著成效，但仍面临一些亟待解决的问题。例如，如何进一步提高产品质量控制水平？怎样吸引更多社会资本参与进来？对于这些问题，我们认为可以从以下几个方面着手：

1. 强化科技创新：持续加大对农业科技投入，引进国内外先进技术和管理经验，不断提升产业技术水平。

2. 完善政策支持体系：政府应出台更加优惠的政策措施，为企业和农户提供更多实际帮助。

3. 加强人才培养：既要注重培养专业技术人才，也要加强对普通劳动者的技能培训，确保人力资源供给充足且素质优良。

四、结语

综上所述，如皋黑塌菜全产业链构建的成功实践证明，只有通过全方位的努力才能实现农业产业的可持续发展。未来，我们期待看到更多类似的成功范例涌现出来，为中国现代农业的发展注入新的活力。同时，也希望社会各界能够给予更多的关注和支持，共同推动我国农业迈向更高层次的发展阶段。