为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，营造安全、卫生、健康的饮食环境，结合我校实际情况，特制定本年度食品安全工作计划。

一、指导思想

坚持以人为本，安全第一的原则，全面落实食品安全法律法规，强化责任落实，健全管理制度，提升管理水平，确保学校食堂及周边食品供应的安全可控，切实维护师生的合法权益。

二、工作目标

1. 实现食品安全零事故，杜绝食物中毒事件发生。

2. 提高食堂从业人员的食品安全意识和操作规范水平。

3. 完善食品安全监管体系，建立常态化检查机制。

4. 加强食品安全宣传教育，提高师生自我保护能力。

三、主要任务与措施

1. 健全食品安全管理制度

建立并完善学校食品安全管理制度，明确岗位职责，细化操作流程，做到有章可循、有据可查。定期组织制度学习和培训，确保各项制度落到实处。

2. 加强食堂日常管理

对食堂的采购、储存、加工、留样、消毒等环节进行全过程监督，确保食材来源正规、质量合格。严格执行“四不放过”原则，即：不合格原料不入库、不符合标准不加工、未留样不售出、未经检测不使用。

3. 强化从业人员管理

定期对食堂工作人员进行健康体检和食品安全知识培训，确保其具备必要的专业技能和安全意识。建立员工档案，实行持证上岗制度，严禁无证人员参与食品加工。

4. 开展食品安全监督检查

学校成立食品安全专项检查小组，定期对食堂进行卫生、操作、设备等方面的全面检查，发现问题及时整改。同时，邀请市场监管部门进行不定期抽查，形成外部监督合力。

5. 加强食品安全宣传教育

通过主题班会、宣传栏、广播、网络平台等多种形式，向师生普及食品安全知识，增强大家的防范意识和辨别能力。鼓励学生积极参与食品安全监督，形成良好的校园食品安全氛围。

6. 完善应急处理机制

制定食品安全突发事件应急预案，明确处置流程和责任人，定期组织演练，确保一旦发生问题能够迅速响应、妥善处理，最大限度减少损失和影响。

四、保障措施

1. 加强组织领导，落实主体责任，确保各项工作有序推进。

2. 加大资金投入，改善食堂硬件设施，提升食品安全保障水平。

3. 建立信息反馈机制，畅通师生意见渠道，及时解决食品安全相关问题。

五、总结与评估

每学期末对食品安全工作进行总结评估，分析存在的问题和不足，提出改进措施，并将评估结果纳入学校年度考核内容，推动食品安全工作持续改进。

通过以上措施的实施，我校将不断提升食品安全管理水平，为全体师生营造一个更加安全、放心的饮食环境。