【萝卜猪肺止咳汤的做法】在秋冬季节，天气干燥，咳嗽成了很多人常见的小毛病。这时候，一碗热腾腾的萝卜猪肺止咳汤不仅能暖身，还能起到一定的润肺止咳作用。下面我们就来分享这道简单又实用的家常汤品的做法。

材料准备：

- 猪肺 1个（约300克）

- 白萝卜 1根（约200克）

- 生姜 3片

- 枸杞 少许（可选）

- 盐 适量

- 清水 适量

做法步骤：

1. 处理猪肺

猪肺买回来后，先用清水反复冲洗，去除血水和杂质。可以用筷子从肺管中慢慢灌入清水，再倒出，重复几次，直到水变清为止。然后切成块状备用。

2. 处理白萝卜

白萝卜去皮，切成厚片或小块，方便炖煮时释放营养。

3. 焯水去腥

锅中加入适量清水，放入猪肺块和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出洗净备用。

4. 炖煮汤底

取一个砂锅或炖锅，加入适量清水，放入处理好的猪肺、白萝卜和生姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

5. 调味收尾

炖至汤色变白、食材软烂后，加入少许盐调味，如果喜欢可以加入少量枸杞增加口感和营养。

6. 出锅享用

关火后稍等几分钟，让汤更加浓郁，即可盛出饮用。

小贴士：

- 猪肺性凉，适合秋冬季节食用，但不宜过量，尤其是体质偏寒的人要控制摄入量。

- 白萝卜能帮助清热化痰，与猪肺搭配，具有较好的润肺止咳效果。

- 如果时间充裕，可以加入一些红枣或陈皮，增强汤的风味和食疗功效。

总结：

萝卜猪肺止咳汤不仅做法简单，而且营养丰富，尤其适合秋季干燥时节食用。它能够帮助缓解咽喉不适、减轻咳嗽症状，是家庭厨房中一道非常实用的养生汤品。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一锅美味又健康的止咳汤。