【《盐的妙用》教案】一、教学目标：

1. 知识与技能：

了解盐的基本性质和常见用途，掌握盐在日常生活中的多种应用方式。

2. 过程与方法：

通过观察、实验和讨论，引导学生发现盐的不同功能，并培养动手能力和科学探究精神。

3. 情感态度与价值观：

激发学生对生活常识的兴趣，增强环保意识和节约资源的观念。

二、教学重点与难点：

- 重点：认识盐的多种用途，理解其在不同场景下的应用价值。

- 难点：引导学生将理论知识与实际生活相结合，提升综合运用能力。

三、教学准备：

- 实验材料：食盐、水、蔬菜、鸡蛋、小苏打、清洁布等

- 教学工具：多媒体课件、图片资料、实验记录表

- 环境布置：教室整洁，便于开展小组合作与实验活动

四、教学过程：

1. 导入新课（5分钟）

教师提问：“同学们，你们知道我们每天吃的盐除了调味之外，还有什么用途吗？”

播放一段关于盐在生活中的应用场景的短视频，引发学生兴趣。

引出课题：“今天我们一起来探索《盐的妙用》。”

2. 新知讲解（10分钟）

- 盐的基本性质：

盐是氯化钠，白色晶体，易溶于水，具有咸味，是一种常见的无机化合物。

- 盐的常见用途：

- 调味：增加食物的风味。

- 食物保存：腌制食品，延长保质期。

- 清洁：去除油污、消毒杀菌。

- 医疗：用于伤口冲洗或缓解喉咙痛。

- 工业：作为化工原料，用于制造其他化学品。

3. 实验探究（15分钟）

实验一：盐与水的溶解性

步骤：

① 在两个烧杯中分别加入等量的水；

② 向其中一个烧杯中加入少量盐，搅拌后观察溶解情况；

③ 对比另一个未加盐的烧杯，总结盐的溶解特性。

实验二：盐的清洁作用

步骤：

① 将沾有油渍的碗盘用清水清洗；

② 再用盐擦拭，观察清洁效果；

③ 讨论盐为何能去油污。

实验三：盐与蔬菜保鲜

步骤：

① 准备两组新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜）；

② 一组用盐水浸泡，另一组不处理；

③ 观察几天后的变化，讨论盐的保鲜作用。

4. 小组讨论（10分钟）

分组讨论：

“你家里还有哪些地方用到了盐？你有没有尝试过用盐做别的事情？”

每组派代表发言，教师进行点评和补充。

5. 拓展延伸（5分钟）

介绍一些盐的特殊用途：

- 防止冰箱结霜：在冰箱角落放一小碗盐；

- 去除地毯上的口香糖：撒盐后用硬物刮除；

- 改善土壤：适量使用盐可以调节土壤酸碱度。

6. 总结与作业（5分钟）

教师总结本节课内容，强调盐不仅是调味品，更是生活中不可或缺的“小助手”。

布置作业：

① 回家后尝试用盐做一个小实验（如腌泡菜、清洁餐具等），并写下实验过程和结果；

② 查找一个关于盐在工业或医疗中应用的例子，下节课分享。

五、板书设计：

```

《盐的妙用》

一、盐的基本性质

二、常见用途

1. 调味

2. 保鲜

3. 清洁

4. 医疗

5. 工业

三、实验探究

四、拓展应用

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六、教学反思（课后填写）

本节课通过实验和互动，增强了学生的参与感和实践能力。部分学生对盐的非传统用途表现出浓厚兴趣，后续可结合更多生活实例进行拓展教学。