【70个广东汤谱-精心收藏汤谱大全】广东汤，是岭南饮食文化中极具代表性的部分。讲究“清、鲜、润、滑”，不仅味道醇厚，更注重食材的搭配与养生功效。无论是日常煲汤还是节日宴席，一碗好汤总能让人心满意足。今天，我们整理了一份70个广东汤谱，涵盖家常经典、滋补养生、时令特色等多种类型，适合不同季节和人群，堪称一份精心收藏的汤谱大全。

一、家常经典类

1. 老火汤

老火汤是广东汤的代表，以慢火炖煮数小时，保留食材原味，常见有猪骨、鸡、牛肺等。

2. 冬瓜薏米汤

清热祛湿，适合夏季饮用，冬瓜与薏米搭配，口感清爽。

3. 玉米排骨汤

香甜可口，营养丰富，适合全家人一起享用。

4. 莲藕猪肺汤

滋阴润肺，适合秋冬干燥季节。

5. 番茄蛋花汤

简单快捷，酸甜开胃，适合早餐或快餐。

二、滋补养生类

6. 当归黄芪鸡汤

补血养气，适合女性或体虚者。

7. 党参山药炖鸡

健脾养胃，增强体质。

8. 红枣桂圆银耳汤

养颜美容，滋润肌肤。

9. 枸杞叶猪肝汤

补肝明目，适合眼睛疲劳者。

10. 黑豆花生猪尾汤

补肾强身，适合男性保健。

三、时令特色类

11. 白果老鸭汤

秋冬必备，清热润燥，养肺止咳。

12. 马蹄竹蔗水

夏日解暑佳品，清热去火。

13. 陈皮红豆汤

消食健脾，适合饭后饮用。

14. 木瓜牛奶汤

润肤养颜，适合女性。

15. 雪梨百合汤

润肺止咳，适合秋季饮用。

四、海鲜类

16. 瑶柱瘦肉汤

鲜美浓郁，营养丰富。

17. 海带豆腐汤

低脂高钙，适合减肥人士。

18. 虾仁菜心汤

清淡爽口，富含蛋白质。

19. 紫菜蛋花汤

简单又美味，适合日常食用。

20. 花胶鸡汤

营养极佳，美容养颜。

五、其他特色汤谱（共50种）

21. 板栗鸡脚汤

22. 淮山猪骨汤

23. 胡萝卜牛腩汤

24. 黄豆猪骨汤

25. 苦瓜炒蛋汤

26. 南瓜小米粥

27. 莲子百合瘦肉汤

28. 赤小豆薏米汤

29. 西洋参炖鸡汤

30. 沙参玉竹老鸭汤

31. 川贝枇杷汤

32. 椰子鸡汤

33. 金针菇豆腐汤

34. 香菇滑鸡汤

35. 萝卜猪肝汤

36. 冬笋炖牛肉汤

37. 菊花鱼片汤

38. 银耳雪梨汤

39. 黄芪党参猪肚汤

40. 莲藕猪腱汤

41. 枸杞叶猪肝汤

42. 红枣姜丝鲫鱼汤

43. 陈皮老鸭汤

44. 冬瓜排骨汤

45. 玉米胡萝卜汤

46. 山药莲子汤

47. 白萝卜羊肉汤

48. 黑木耳鸡蛋汤

49. 木瓜花生汤

50. 马蹄绿豆汤

51. 银耳莲子汤

52. 山楂陈皮汤

53. 黄豆猪骨汤

54. 玉米排骨汤

55. 莲藕花生汤

56. 胡萝卜牛尾汤

57. 白果猪肺汤

58. 山药鸡肉汤

59. 茯苓猪骨汤

60. 枸杞菊花汤

61. 红枣桂圆汤

62. 莲子百合汤

63. 玉米豆腐汤

64. 南瓜小米汤

65. 木瓜牛奶汤

66. 莲藕排骨汤

67. 山药排骨汤

68. 黄芪鸡汤

69. 党参鸡汤

70. 当归鸡汤

小贴士：

- 汤料选择要新鲜，尽量选用当季食材。

- 煲汤前先焯水去腥，再加入清水慢慢炖煮。

- 可根据个人口味调整调味料，如盐、姜、葱等。

这份70个广东汤谱，不仅是厨房中的实用指南，更是对传统饮食文化的传承与热爱。无论你是粤菜爱好者，还是想为家人煲出一碗暖心好汤，都可以从中找到灵感和乐趣。快来试试吧！