【记忆中的味道作文[优秀]】每个人的记忆中，都有一种难以忘怀的味道。它可能是一道家常菜的香气，也可能是一段童年时光的余韵。而对我而言，记忆中最深刻的味道，是外婆做的红烧肉。

小时候，我常常在周末去外婆家。那时的我还不懂得什么是“幸福”，但每次一进家门，那股浓郁的酱香就会扑面而来，让我忍不住深吸一口气。那是外婆在灶台前忙碌的痕迹，也是她对家人深深的爱。

红烧肉，看似简单，却需要极大的耐心和技巧。外婆总是说：“火候要掌握好，糖色要炒得恰到好处。”她把五花肉切成方块，先焯水去腥，再用油慢慢煸出油脂，接着加入酱油、糖、料酒和香料，小火慢炖几个小时。等到汤汁浓稠，肉质软糯，那香味便从锅里溢出来，弥漫在整个厨房。

我记得，每当这道菜端上桌时，全家人围坐在一起，欢声笑语不断。外婆总会夹一块最肥美的肉放进我的碗里，笑着说：“多吃点，长得高。”那时的我并不明白这句话的分量，只觉得那口红烧肉香得让人舍不得放下筷子。

长大后，我去了外地读书，很少有机会回去。每次回家，外婆依然会为我做那道红烧肉。虽然味道依旧，但总觉得少了些什么。或许是时间的流逝，或许是那份陪伴的温暖，渐渐变得遥远。

如今，每当我闻到类似红烧肉的香气，总会想起那个充满烟火气的小屋，想起外婆布满皱纹却温暖的手，想起那段无忧无虑的童年时光。那是一种无法复制的味道，是记忆中最深的牵挂。

或许，真正的味道，不只是舌尖上的享受，更是心灵深处的回忆。它承载着亲情、思念与成长，成为我们生命中最珍贵的部分。

记忆中的味道，是我心中最美的风景。