【做蛋糕（第一次学做蛋糕作文）】每个人都有第一次尝试新事物的经历，而我的第一次做蛋糕，至今想起来都让我感到既兴奋又难忘。

那是一个阳光明媚的周末，妈妈提议让我试着自己动手做一个蛋糕。我一听就激动不已，因为以前只在电视上看过别人做蛋糕，从来没有亲手尝试过。虽然心里有些紧张，但更多的是期待。

在妈妈的指导下，我先准备了材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和泡打粉。看着这些平时只是在厨房里看到的食材，现在要变成美味的蛋糕，我心里充满了好奇和期待。妈妈告诉我，做蛋糕的关键在于搅拌的顺序和火候的掌握，所以我必须认真听讲，不能马虎。

首先，我按照妈妈的指示将鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋清和蛋黄分开。接着，我小心翼翼地将蛋黄加入牛奶和融化的黄油中，再慢慢倒入面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。这一步特别考验耐心，因为如果搅拌太用力，面糊会变得太稠，影响口感。我一边搅拌一边想着妈妈说的“轻柔一点”，尽量让动作变得温柔。

接下来是打发蛋清。这一步对我来说最难，因为之前从没做过。妈妈教我用电动打蛋器，一边打一边观察蛋清的变化。当蛋清开始变白、起泡，再逐渐变得蓬松，最后能拉出小尖角时，我才意识到已经成功了。那一刻，我兴奋得差点把打蛋器掉在地上。

然后，我把打好的蛋清分三次加入面糊中，每次都要轻轻翻拌，避免消泡。这个过程需要非常小心，我生怕一不小心就把刚刚打好的蛋清搅散了。经过几次尝试，我终于掌握了技巧，动作也变得越来越熟练。

最后，我将面糊倒入提前准备好的模具中，放进预热好的烤箱里。等待的过程中，我时不时跑到烤箱前看看，心里既焦急又期待。大约四十分钟后，蛋糕的香味渐渐飘出来，我迫不及待地打开烤箱，看到金黄色的蛋糕表面微微鼓起，散发着诱人的香气。

虽然蛋糕的外表并不完美，边缘有些焦黑，但当我切开它的时候，发现内部松软香甜，味道非常好。妈妈尝了一口后笑着说：“你第一次做蛋糕就能做到这个程度，真的很棒！”听到这句话，我开心极了，觉得自己好像真的长大了。

这次做蛋糕的经历让我明白，任何事情只要用心去做，就会有收获。虽然过程中遇到了不少困难，但正是这些挑战让我学会了坚持和耐心。我相信，未来的某一天，我一定能做出更美味的蛋糕！