【开红花的豆角叫什么豆】在日常生活中，我们经常能看到各种各样的豆角，它们颜色多样、形态各异。其中有一种特殊的豆角，它的花朵是红色的，很多人对此感到好奇，想知道这种豆角到底叫什么名字。下面我们将从植物学角度出发，总结并分析“开红花的豆角”到底是什么豆。
一、
豆角一般指的是豆科植物中的一种，常见的有绿豆、黄豆、红豆、黑豆等，但“开红花的豆角”并不是指这些常见的豆类，而是指一种特定的植物——红花菜豆（学名：Phaseolus coccineus），也叫红花豆或红花扁豆。
红花菜豆属于豆科，其花朵呈鲜艳的红色，因此得名“开红花的豆角”。它不仅花色独特，果实也可以食用，常被用作蔬菜或干豆使用。虽然它的花是红色的，但它的豆子通常是白色或浅黄色，与花的颜色并不一致。
需要注意的是，“豆角”通常指的是豆科植物的长形荚果，如四季豆、豇豆等，而红花菜豆的荚果较短，形状与传统意义上的豆角略有不同，因此有时会被混淆。
二、表格对比
| 项目 | 红花菜豆（开红花的豆角） | 常见豆角（如四季豆、豇豆） |
| 学名 | Phaseolus coccineus | Vigna unguiculata 或 Phaseolus vulgaris |
| 花色 | 红色 | 多为白色、紫色或粉红色 |
| 果实形状 | 短而圆 | 长条形，类似豆荚 |
| 可食部分 | 花、嫩荚、干豆 | 主要是嫩荚 |
| 是否常见 | 较少见 | 常见 |
| 地域分布 | 原产南美洲 | 全球广泛种植 |
三、结语
“开红花的豆角”其实指的是红花菜豆，这是一种具有观赏价值和食用价值的豆科植物。虽然它不常被称作“豆角”，但因其花朵为红色，所以常被误认为是某种豆角品种。了解这一点有助于我们在选购或种植时做出更准确的选择。
如果你对这类植物感兴趣，可以尝试种植红花菜豆，不仅能欣赏到美丽的红花，还能收获可食用的豆子，是一举多得的好选择。
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