【开心果是什么树的果实】开心果，是一种广受欢迎的坚果类食品，因其香脆可口、营养丰富而深受人们喜爱。很多人对开心果的来源并不清楚，那么“开心果是什么树的果实”这个问题，就是我们今天要探讨的重点。
一、
开心果是由一种名为阿月浑子（学名：Pistacia chinensis）的植物所结的果实。它属于漆树科（Anacardiaceae）中的杏仁属（Pistacia）。虽然在日常生活中常被称作“开心果”，但其正式名称为“阿月浑子”，也被称为“新疆核桃”或“波斯杏仁”。
开心果主要生长在温带地区，尤其是中国新疆、伊朗、美国加州等地。它的果实成熟后，外壳会自然裂开，露出内部的果仁，这也是它被称为“开心果”的原因之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 阿月浑子 |
| 学名 | Pistacia chinensis |
| 科属 | 漆树科（Anacardiaceae）杏仁属（Pistacia） |
| 常见别名 | 开心果、新疆核桃、波斯杏仁 |
| 果实特征 | 外壳坚硬，成熟后自然裂开，露出果仁 |
| 主要产地 | 中国新疆、伊朗、美国加州等 |
| 食用部分 | 果仁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、健康脂肪、维生素E、矿物质等 |
| 用途 | 直接食用、烘焙、制作甜点、零食等 |
三、小结
开心果虽然名字中带有“果”，但它并不是传统意义上的水果，而是由阿月浑子树结出的坚果果实。了解开心果的来源有助于我们更好地认识这种美味又健康的食品。无论是作为零食还是食材，开心果都值得在日常饮食中占据一席之地。
