【武汉公婆饼怎么做】武汉公婆饼是湖北武汉地区的一种传统小吃，外皮酥脆、内馅香甜，深受当地人喜爱。它不仅口感独特，而且制作方法也相对简单，适合家庭制作。以下是关于武汉公婆饼的详细做法总结。
一、武汉公婆饼简介
武汉公婆饼，又称“豆沙饼”或“芝麻饼”，是一种以面粉为主要原料，搭配豆沙、芝麻等馅料制成的传统面点。其特点是外皮酥脆，内馅绵密，香气扑鼻，尤其在武汉街头随处可见。
二、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 食用油 | 50克 |
| 豆沙馅 | 500克 |
| 芝麻 | 适量（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、酵母、白糖混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后醒发30分钟。 |
| 2 | 面团醒好后，分成小剂子，每个约50克，擀成圆皮。 |
| 3 | 在面皮中间放入适量豆沙馅，包紧收口，捏成圆形。 |
| 4 | 表面刷一层食用油，撒上芝麻（可选）。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
四、小贴士
- 面团发酵时间可根据环境温度适当调整。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，两面煎至金黄即可。
- 豆沙馅可以根据个人口味更换为红糖、花生等。
五、总结
武汉公婆饼是一款制作简单、味道香甜的传统小吃，非常适合家庭制作。只要掌握好面团的发酵和馅料的搭配，就能轻松做出外酥内软、香甜可口的公婆饼。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
通过以上步骤和表格展示，可以清晰了解武汉公婆饼的做法，方便读者快速上手尝试。
以上就是【武汉公婆饼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
