【桂花糕的简单制作方法】桂花糕是一种传统的中式甜点，以其清香的桂花香气和软糯的口感深受人们喜爱。制作过程相对简单，适合家庭操作。以下是对桂花糕制作方法的总结，便于读者快速掌握关键步骤。
一、制作材料汇总
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 选择优质糯米粉 |
| 精制面粉 | 50克 | 增加糕体的细腻度 |
| 白砂糖 | 80克 | 根据口味调整 |
| 干桂花 | 30克 | 选用无添加的干桂花 |
| 清水 | 150毫升 | 用于调浆 |
| 植物油或猪油 | 适量 | 防粘用 |
二、制作步骤简述
1. 准备材料：将糯米粉、精制面粉、白砂糖混合均匀。
2. 调浆：加入清水搅拌成面糊，再加入干桂花拌匀。
3. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸约20-30分钟。
4. 冷却脱模：取出后稍凉，脱模切块即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜桂花会更香，但干桂花更方便保存。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过熟。
- 可在面糊中加入少量牛奶或椰浆提升风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的桂花糕。不仅适合日常品尝，也适合节日或朋友聚会时分享。
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