【含铁的食物有哪些】铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常生理功能、促进血液生成和氧气运输至关重要。缺铁会导致贫血、疲劳、免疫力下降等问题。因此，日常饮食中适量摄入富含铁的食物非常重要。
以下是一些常见的含铁食物，分为动物性来源和植物性来源，帮助你更好地规划饮食。
一、含铁食物总结
含铁食物可以分为两类：血红素铁（主要存在于动物性食物中）和非血红素铁（主要存在于植物性食物中）。血红素铁的吸收率较高，而植物性铁的吸收率相对较低，但通过搭配维生素C等物质可以提高其吸收效率。
动物性含铁食物：
- 红肉（如牛肉、羊肉）
- 动物肝脏（如猪肝、鸡肝）
- 禽类（如鸡肉、鸭肉）
- 海鲜（如蛤蜊、牡蛎、扇贝）
- 鸡蛋（尤其是蛋黄）
植物性含铁食物：
- 菠菜
- 黑木耳
- 芝麻
- 扁豆、红豆、黑豆等豆类
- 全谷类（如燕麦、糙米）
- 坚果（如杏仁、核桃）
- 干果（如葡萄干、枣）
二、常见含铁食物一览表
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 类型 | 是否含血红素铁 | 建议搭配以提高吸收率 |
| 牛肉（瘦） | 2.6 | 动物性 | 是 | 维生素C丰富的蔬菜 |
| 猪肝 | 22.6 | 动物性 | 是 | 柠檬汁或橙子 |
| 鸡蛋（蛋黄） | 2.7 | 动物性 | 是 | 搭配水果或蔬菜 |
| 菠菜 | 2.7 | 植物性 | 否 | 柠檬、番茄等 |
| 黑木耳 | 9.8 | 植物性 | 否 | 柠檬、醋 |
| 芝麻 | 14.5 | 植物性 | 否 | 柠檬或酸性食物 |
| 扁豆 | 3.1 | 植物性 | 否 | 酸性食材 |
| 燕麦 | 2.7 | 植物性 | 否 | 橙汁、柑橘类水果 |
| 杏仁 | 2.8 | 植物性 | 否 | 柠檬水 |
| 牡蛎 | 10.0 | 动物性 | 是 | 维生素C丰富的食物 |
三、小贴士
1. 多吃动物性食物：若想高效补铁，优先选择动物性食物，特别是肝脏和红肉。
2. 搭配维生素C：在食用植物性铁源时，可搭配富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、西红柿等，有助于提高铁的吸收率。
3. 避免抑制铁吸收的食物：如茶、咖啡、高钙食物（如牛奶）可能影响铁的吸收，建议分开食用。
4. 定期检查铁含量：如有头晕、乏力等症状，建议去医院做相关检查，确认是否为缺铁性贫血。
通过合理搭配饮食，可以有效补充铁元素，保持身体健康。希望以上内容对你有所帮助！
以上就是【含铁的食物有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
