在幼儿园教育中，培养幼儿良好的饮食习惯是健康教育的重要组成部分。本次教案旨在通过一系列生动有趣的活动，帮助中班的孩子们认识到均衡饮食的重要性，并逐步养成不挑食的好习惯。

活动目标

1. 知道人体需要各种营养，了解不同食物对身体的作用。

2. 愿意尝试多种食物，减少挑食现象。

3. 培养初步的健康意识和自我管理能力。

活动准备

1. 各种蔬菜、水果、肉类等实物或图片。

2. 有关健康饮食的小故事书或者动画片。

3. “我爱吃的菜”调查表每人一张。

活动过程

一、开始部分

教师带领孩子们一起做简单的热身运动，然后提问：“小朋友们，你们平时最喜欢吃什么呢？”鼓励孩子们自由发言。接着引导他们思考：“如果每天都只吃自己喜欢的东西，会不会有什么问题呢？”

二、基本部分

1. 认识食物金字塔

- 展示食物金字塔模型或图片，向孩子们解释每一层代表哪些类型的食物以及它们对人体的作用。

- 让孩子们分组讨论，说说自己知道哪些食物属于金字塔的不同层次。

2. 故事时间

- 讲述一个关于挑食的小动物的故事，故事中主角因为偏食而生病了，后来学会了均衡饮食后变得健康快乐。

- 鼓励孩子们分享听完故事后的感受，并讨论如何改善自己的饮食习惯。

3. 动手操作

- 给每个孩子发放“我爱吃的菜”调查表，请他们在表格上画出自己最喜欢吃的五样菜。

- 再次强调，虽然可以喜欢这些菜，但也要学会接受其他种类的食物，确保营养全面。

4. 游戏环节

- 设计一个小游戏叫做“我是小小营养师”，让孩子们扮演营养师角色，为虚拟的人物设计一日三餐菜单。

- 在游戏中加入互动问答，比如：“为什么我们需要吃胡萝卜？”、“鸡蛋里含有什么对我们有益的成分？”等等。

三、结束部分

总结今天的活动内容，表扬积极参与的孩子，并给予适当奖励。最后提醒大家回家后继续关注自己的饮食情况，努力做到不挑食。

延伸活动

- 家长配合，在日常生活中创造条件让孩子参与到烹饪过程中来，体验制作美食的乐趣。

- 定期举办班级内的“健康饮食周”，集中展示孩子们的作品及进步成果。

通过这样系统化的教学活动，相信能够有效促进中班小朋友形成良好的饮食观念，为他们健康成长打下坚实的基础。