【番茄炒肉片的做法】番茄炒肉片是一道家常菜，酸甜开胃、营养丰富，深受大众喜爱。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
番茄炒肉片主要由新鲜番茄和猪肉（或瘦肉）组成，通过简单的炒制方式即可完成。这道菜的关键在于火候的掌握和调味的平衡，确保肉片嫩滑、番茄入味。在制作过程中，建议先将肉片腌制，再与番茄一起翻炒，最后加入适量的调料提味。整个过程简单快捷，适合忙碌的日常饮食。
此外，番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；而瘦肉则提供优质蛋白和铁元素，有助于增强体质。因此，这道菜不仅美味，还具有一定的健康价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 番茄炒肉片 |
| 主要食材 | 番茄、猪里脊/瘦肉、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、食用油 |
| 辅料 | 可选：鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡精等 |
| 做法步骤 | 1. 肉片切薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟 2. 番茄切块，葱姜蒜切末 3. 热锅凉油，爆香姜蒜 4. 先炒肉片至变色，再加入番茄翻炒 5. 加盐、糖、生抽调味，焖煮片刻 6. 最后撒上葱花，出锅装盘 |
| 口感特点 | 酸甜适中，肉片嫩滑，番茄软烂，味道鲜美 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、番茄红素，有助于增强免疫力和促进消化 |
| 适用人群 | 适合全年龄段人群，尤其适合需要补充蛋白质和维生素的人群 |
如需根据个人口味调整辣度或添加其他配料（如青椒、木耳等），可根据喜好灵活变化。希望这份详细的“番茄炒肉片的做法”能帮助你轻松上手，做出一道美味又健康的家常菜。
以上就是【番茄炒肉片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
